La Alacena

El concepto de ventana anabólica tras el ejercicio se ha hecho muy popular con el objetivo de mejorar la musculatura y las adaptaciones al entrenamiento.

Según esta teoría, ingerir los nutrientes adecuados durante un periodo limitado de tiempo después del entrenamiento promueve un efecto anabólico aditivo que maximiza las adaptaciones hipertróficas.

Actualmente, la evidencia indica que el beneficio de tomar la proteína nada más acabar de entrenar es muy pequeño: la ingesta total de proteínas al día es el factor más importante. Una ingesta de entre 1,6 y 2,2 g/kg es la ideal para optimizar los resultados.

La investigación muestra que los efectos anabólicos de una comida mixta duran hasta 6 horas. Por tanto, si la comida se consume dentro de las 3-4 horas previas al entrenamiento, se reduce la necesidad de consumir nutrientes inmediatamente después del ejercicio.

Fuente: Schoenfeld, B. J., & Aragon, A. A. (2018). Is There a Postworkout Anabolic Window of Opportunity for Nutrient Consumption? Clearing up Controversies. The Journal of Orthopaedic and Sports Physical Therapy, 48(12), 911-914.

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Los lácteos son una opción saludable para introducir en nuestro día a día: son ricos en nutrientes esenciales como el calcio, la vitamina D, el fósforo y la proteína, muy importantes para la salud ósea y muscular.

Además, algunos se presentan en forma de probióticos, como el yogur o el kéfir.

Ahora bien, si se sufre intolerancia a la lactosa o alergia a la proteína de la leche, no se aconseja tomar lácteos, ya que pueden provocar episodios de flatulencias, dolor abdominal o diarreas.

Por tanto, si no se sufre una patología relacionada con los lácteos, son un alimento muy completo que aporta diversos nutrientes; para las personas con intolerancia o alergia, como es lógico, no se aconseja su consumo.

Fuente: Thorning, T. K. et al. (2016). Milk and dairy products: good or bad for human health? An assessment of the totality of scientific evidence. Food & Nutrition Research, 60, 32527.

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Tomar el sol en cantidades adecuadas y con las precauciones necesarias puede tener beneficios para la salud.

• Síntesis de vitamina D: la exposición al sol es una de sus principales fuentes. Muy importante para la salud en general, la salud ósea y el sistema inmune.
• Mejora el ánimo: estimula la liberación de endorfinas, la hormona de la felicidad.
• Regulación del ritmo circadiano: puede mejorar la calidad del sueño.
• Beneficios para la piel: protegiéndola siempre de los rayos UV, puede ayudar con el acné y la psoriasis.

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Se trata de una recomendación general para toda la población con el objetivo de mantener estilos de vida más saludables.

La realidad es que los estudios indican que a partir de los 7.500 pasos ya no hay una reducción adicional de la mortalidad. Entonces, si camino más de 7.500 pasos, ¿no me sirve? Sí que sirve: aunque no reduzca más la mortalidad, aportará múltiples beneficios en otras capacidades físicas, metabólicas, etc.

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